【日経ギャルズ】高級カステラでビリオネアに⁉ 銀座で爆売れする“長崎カステラ”の逆転劇がアツすぎた🍯✨
- 日経ギャルズ
- Yukika
- 2026.1.22
やっほーみんな元気！？突然だけど、みんなカステラ好き？
うち、めっちゃカステラ大好きで、特に台湾カステラとザラメが入ってるやつが大好きなんだけど！！！！
日経の記事読んだら、カステラでめっちゃ稼いでる人いるらしくて、まじやばい！！と思ったから記事にしたよ😭🔥
今回の主役は、長崎県南島原市の老舗カステラ屋さん 「須崎屋」。
ここがなんと、5年でカステラ売上を3.5倍にしてるの。
しかもただ売れたんじゃなくて、戦い方が賢すぎるの…！
銀座の和光で売られてる「銀座かすてら」って知ってる⁉
東京・銀座の「和光」って、知ってる？うちは全然知らなかったんだけど、時計とか宝石の超高級なとこらしいの！
その和光の裏にある「和光アネックス」の地下に、金色ロゴ入りの木箱が置いてあるんだって！
それが、須崎屋がOEMで製造してる
「銀座かすてら」（1箱4320円）！！！
いやいやいや、カステラって…そんな高級路線いけるの！？ってなるよね😂💖
しかもこれ、ただのカステラじゃなくて、銀座ミツバチプロジェクトのハチミツを使ってるんだって🍯銀座のビル屋上で養蜂してるらしいの！！えぐい！！！
社長が就任した時、売上はたったの2000万円だった…🥲
須崎屋の6代目社長、伊藤剛さん。
2016年に社長になったときのカステラ売上は、2000万円ちょいだったらしいの。
ここからどうやって伸ばしたかっていうと…
キラキラ戦略じゃなくて、まさかの
どぶ板営業！！
ハウステンボスとか福岡の百貨店とか、全国各地を車で回って
地道に販路を開拓していったんだって。
こういうの見るとさ、ほんとに思う。
結局、人生ひっくり返す人って動く人なんだよね。
まじで天才！！🔥
狙ったのは「OEM」！バイヤーは製造元を見る👀
でも、ただ頑張るだけじゃ限界がある。
そこで伊藤社長が目をつけたのが
✅ 和光
✅ クイーンズ伊勢丹
この2つのOEMだったの！
理由がまた鋭くて、
「業界のバイヤーは絶対に製造企業の表記を見る」って確信してたらしい。
つまり、表向きは和光の商品でも、
「これ作ってるの須崎屋じゃん」ってなることで
信用と引き合いが増えるって戦略。
うますぎん？？？？💡✨
アポなしで和光に突撃→商談成立の展開が漫画すぎる😭🔥
で、ここ一番好き。
和光に、まさかの アポなし飛び込み営業。
1日目：バイヤーに会えず
2日目：やっと面会できて試食
食べてもらった瞬間、
「これはいける」ってなって商談につながったって…
うちも飛び込み営業やっとことあるからわかるけど、本当にメンタル削られるし、めっちゃ断られるから本当にすごいと思う！！！！マジで尊敬！！！
五三焼×商品ライン拡充で“買いやすさ”も強化✨
須崎屋の主力は、黄身を多く使う
「五三焼（ごさんやき）」っていうカステラ！絶対美味しい！
しかも品質改善もしてて、
契約農場から専用卵を供給してもらったりしてクオリティを上げたらしい。
さらに商品ラインも広げてて
極上五三焼かすてら（12切れ3564円）
長崎カステラ（5切れ950円）
個包装タイプも展開
高級だけじゃなくて、「手に取りやすい価格」も揃えてるのが強い。
これで東京圏の売上が 7割近くまで増えたっていうの納得すぎる！
売上5億突破！5年で3.5倍って普通に化け物📈
数字もエグい。
カステラ事業の売上は
25年6月期：5億1622万円（前年比32%増）
20年6月期の 1億4666万円 から比べて、
ガチで 3.5倍。
さらに食品卸も含めると、会社全体の売上は 10億円。
“老舗＝守り”じゃなくて
ちゃんと攻めて勝ってるのがかっこよすぎる。
次は島原そうめんへ。2030年代に売上100億円を狙う理由🌀
須崎屋が今目指してるのは、「売上100億円の地場産業グループ」への進化。
カステラだけじゃなくて、次は
島原手延べそうめんの製造にも参入する方針らしい。
島原そうめんって全国シェア約30%なのに
担い手不足で工場が30年で約6割減ってるんだって。
伊藤社長は需要が年2%ずつ減ると見てるけど、
作り手はそれ以上のスピードで減ってる。
だから
「供給を埋めれば競合せずに市場を取れる」
っていう読み、強すぎる…。
高級カステラでビリオネアに⁉ これは夢じゃなくて戦略だった💖
「高級カステラでビリオネアに⁉」って
一見ネタっぽいけど、これ普通に本質だった！
✔ 銀座の和光OEMで信頼を取る
✔ バイヤー心理を理解して戦う
✔ 品質改善＆ライン拡充で売れる幅を増やす
✔ 地域産業を守りつつ成長する
地方の老舗が銀座で勝って、
次の100年のために産地ごと守ろうとしてるの、まじで尊敬しかない。
私こういうの読むと、
「私もまだまだ上いける」って思えるんだよね🔥みんなも自分の強みを生かして、つよつよてんさいガールになろうね！！！！
Yukika
【JDライター】Yukika**見た目は大人、頭脳はまだ子供。**そんな私、大学2年生👓 考えること・話すこと・書くことが好きで、日々の“なんで？”や“こうだったらいいのに！”を記事にしています📝 社会のこと、将来のこと、自分らしさのこと。Z世代ならではのモヤモヤもぜんぶ言葉にして、読んでくれた人の心にちょっとした気づきや安心を届けられる存在になれたらうれしいです♡ 真面目なテーマも、ちゃんとゆるく。よろしくお願いします！
