【日経ギャルズ】外食離れの危機！テイクアウトやデリバリーなら税率1%！？外で食べてくるの概念が変わるかも…？🧑🏻‍🍳💭

日経ギャルズ
ゆう
2026.6.24

テイクアウトより店内飲食派のEMMARYライターこと日経ギャルズのゆうだよ！

今回は、「外食離れの危機！テイクアウトやデリバリーなら税率1%！？外で食べてくるの概念が変わるかも…？🧑🏻‍🍳💭」

皆は、外でご飯を食べるなら、店内派？テイクアウト派？

■概要

(出典：https://www.nikkei.com/article/DGKKZO97114220T20C26A6EA1000/)

日本経済新聞の調査によると、食品の消費税を引き下げた場合、約7割の外食企業が「経営にマイナスの影響がある」と回答！

理由は明らかで、減税対象がテイクアウトやデリバリーに限っているから💡現在、各所で対応の準備ができていない上記の拡大に急いでいるとのこと。

税率1%が実現すると、お店で食べる人が減ることが懸念されているし、実際に税率に大きな差があったら、外食の回数はゼロにならずとも減るよね🫠💧

外食をする、という行為がより贅沢なものに変わっていく予感…！
家計支援と外食産業のバランスをどう取るかが、これからの大きな課題になりそう⚡

■キーワード

①外食産業

→レストランやカフェ、ファストフードなど、お店で飲食サービスを提供する業界。今回の調査では約7割が影響を懸念。

②テイクアウト

→お店の商品を持ち帰る利用方法。税率の差が店内飲食の間に2%ある上に、この減税が実現したら、今後さらに需要が高まる可能性も！

③デリバリー

→商品を自宅などへ届けてもらうサービス。外食企業が新たな売上確保のために力を入れている分野。

④消費行動

→私たちが「何を買うか」「どこで買うか」を決める行動のこと。税率の違いによって選択が変わるため、企業も大きな影響を受ける。

■私ならこうする！

もし私が外食企業だったら、その場でしか味わえない体験をもっと強化する！

今って、食事だけならコンビニやスーパーでも十分な有難い時代。でも友達や大切な人と外で食べるのって、自分たちでは用意できない時間とコストをかけられたそこにしかない空間や雰囲気も込みであるから🥹🫶🏻

だからこそ、写真を撮りたくなる空間や店内飲食限定メニューや推し活コラボなどを多岐にわたって広げていく中でその場所に行く理由を増やしたい！特に推し活は、自分の家やいつも行く場所では限界のある表現に彩りをくれるのがリアル店舗！

Z世代は”モノ消費”より”コト消費”を重視するからこそ、価格だけじゃなくて体験価値で選ばれるお店づくりをしていきたいよね🤔💕

■今日のWHY×3

(出典：https://www.nikkei.com/companies/0041239)

WHY①なぜ食料品減税が外食業界の打撃になるの？

→食品が安くなると、消費者はより安い選択肢を選びやすくなるから💸特に物価高で節約意識が高まっている今、外食を減らそうと考える人が増える可能性があるよね。
家計にはプラスだけど、外食企業には難しい問題だよね。

WHY②なぜ企業はテイクアウトやデリバリーを強化するの？

→店内利用が減っても売上を確保できるから📦コロナ禍で利用が広がったサービスだけど、今後は生き残り戦略としてさらに重要になりそう！
お店側も時代に合わせて変化し続けているんだね✨

WHY③なぜ私たちは価格だけでお店を選ばないの？

→友達との時間や特別感など、お金では測れない価値があるから！少し高くても行きたいカフェやレストランってあるよね🥹？

■まとめ

(↑去年、友達といったバーミヤンで食べたご飯♡)

私は、外食がだいすきだから、正直この減税が実現してしまったら気軽に誘えなくなって、それこそコロナ禍みたいにコミュニケーションが滞る気がしていてどこか寂しさを感じるよ😢ただ、学生にとってテイクアウトやデリバリーがオトクなのは通学中・放課後ともにタイパにもかなって嬉しいはず！持ち帰るたのしみを考えながらも、大好きなお店では店内で食べる日を作ってみるなど、使い分けもありかも？

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